قروب جدة ستي
cheers

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي قروب جده ستى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا

cheers
ادارة المنتدي santa


هلا وسهلا في منتديات قروب جده ستى
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» علاج قصر القامة
الخميس مايو 15, 2014 4:52 pm من طرف REMASsad

» مقال عن قصر القامه
الخميس مايو 15, 2014 4:49 pm من طرف REMASsad

»  ايجار سيارات مصر2014 xايجار احدث موديلاتxباقل الاسعار=العلا ليموزين*01227776049
الثلاثاء فبراير 18, 2014 11:22 am من طرف جوجو ليمو

» دليل لمكاتب التأجير فى مصر بواسطة العلا للأستعلام 0237612226
الإثنين فبراير 17, 2014 11:33 am من طرف جوجو ليمو

» مكتب أيجار وخدمات سيارات فى مصر * العلا ليموزين * احدث سيارات باقل الاسعار 01227776049
الأحد فبراير 16, 2014 2:06 pm من طرف جوجو ليمو

» سيارات مصر إيجار الكابورليه الكشف والمرسيدس واللانسر وجميع الماركات والموديلات $$$$$
السبت فبراير 15, 2014 2:12 pm من طرف جوجو ليمو

» احياء الصلاة
السبت يونيو 25, 2011 10:09 pm من طرف نبض الروح

» ارْحَلْ أِنْ أَرَدْتَ الْرَحِيلْ
السبت يونيو 25, 2011 10:07 pm من طرف نبض الروح

» ذَآتَ عآم أَْحْبَبْتٌهَآ
السبت يونيو 25, 2011 10:06 pm من طرف نبض الروح

» مشكلــتي اني ذوق .. |~>يــــآفــــآقد الـــذوق~
الجمعة يونيو 24, 2011 9:10 am من طرف عبيرالورد

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث

شاطر | 
 

 طريقة تحضير الدجاج التندوري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أميرة القروب
نائب المدئر
نائب المدئر
avatar

انثى
عدد المساهمات : 5
نقاط : 13
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/06/2011
الموقع : في قلب حبيبي
العمل/الترفيه : الشعر=الخواطر


مُساهمةموضوع: طريقة تحضير الدجاج التندوري    الجمعة يونيو 17, 2011 5:27 pm






طريقة تحضير الدجاج التندوري


المقادير


1 دجاجة مقطعة 8 قطع (حوالي 2/1 1 كيلو)
8 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
1 بصل
1 فلفل حار
1/4 كوب ماء أو عصير ليمون
1 كوب زبادي
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة جوز الطيب (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملح و فلفل
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم



الطريقة


تُغسل الدجاجة جيداً بقليل من الملح وتُشطف وتُجفف ثم تُقطع إلى 8 أجزاء.
يُخلط الثوم و الزنجبيل و البصل و الفلفل في الخلاط الكهربائي مع إضافة الماء حتي تتجانس المكونات و يُصبح سائل غليظ القوام.
يُصب السائل في وعاء عميق و تُتبل قطع الدجاج في الخليط لمدة 3 ساعات علي الأقل .

طريقة الصلصة
يوُضع الزبادي في وعاء عميق ثم تُضاف التوابل القرفة وجوز الطيب والكزبرة والقرنفل و الزنجبيل و الهيل و تتُبل بالملح و الفلفل .
يُضاف الكمون و الكركم ، معجون الطماطم و تُقلب حتي تأخذ اللون الأحمر و تتجانس المكونات.
تُوضع قطع الدجاج المتبلة في خليط الزبادي لمدة ساعة ثم تُصفي من أي سائل و تُوضع بصينية فرن مغطاة بورق ألمونيوم.
تُخبز في الفرن علي درجة حرارة عالية و يُفضل أن تكون الحرارة من أعلي حتي يحمر لونها و تُقدم باردة.
• جرام مصالا (فلفل أسود – قرنفل- قرفة - حبهان - كمون حب – ورق لورا- كزبرة حب) •

معجون الزنجبيل :-
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر 4 -5 فص ثوم 1 -2 بصل قطع 2 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة

تُفرم جميع
المقادير
في الخلاط حتى تصبح ناعمة .
يُضاف الزيت أثناء الخفق ، يُعبأ في برطمانات و يُحفظ بالثلاجة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
امير الذوق والاحساس
المراقب العام
المراقب العام


ذكر
عدد المساهمات : 18
نقاط : 28
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 23/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الدجاج التندوري    الخميس يونيو 23, 2011 1:15 pm

يم يم شكلو الذيذ يعطيك العافيه اختى اميرة على الوصفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة تحضير الدجاج التندوري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قروب جدة ستي :: الفئة الأولى :: جده ستى لسفر والسياحه :: منتديات جده ستى الآعضآآء :: جده ستى مطبخ المنتدى-
انتقل الى: